ในช่วงเวลาสำคัญที่อุตสาหกรรมเครื่องจักรกลอาหารกำลังเผชิญกับการปรับโครงสร้างรอบใหม่ การยกระดับเทคโนโลยี และการยกระดับผลิตภัณฑ์ ผู้ประกอบการด้านเครื่องจักรอาหารจำเป็นต้องพัฒนาตนเองด้วยทัศนคติเชิงปฏิบัติผ่านนวัตกรรมที่เป็นอิสระและการย่อยอย่างลึกซึ้ง เพื่อให้เป็นสากลอย่างสมบูรณ์ ในความคิดของฉัน
สะดวกสบายมากสำหรับคนที่จะเคาะเมล็ดทานตะวัน กินมันฝรั่งทอด เนื้อกระตุก ผลไม้แห้ง และอื่นๆ ในช่วงเวลาว่างและพักผ่อน ใช่ ด้วยการพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้คนและประเภทอาหารที่อุดมสมบูรณ์ ส่วนแบ่งการตลาดของอาหารเพื่อการพักผ่อนจึงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในขณะเดียวกัน เครื่องบรรจุอาหาร, เครื่องบรรจุสูญญากาศ,
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยการปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพของผู้คนและการเร่งความเร็วของงานและจังหวะชีวิต เครื่องจักรอาหารขนาดเล็กจึงมีบทบาทสำคัญมากขึ้นในชีวิต ไม่เพียงแต่ชาวเมืองเท่านั้นที่ซื้อกันกินสะดวก พร้อมกับการขยายตัวของความต้องการของตลาดการจ้างงาน
8. อุปกรณ์แปรรูปอาหารที่สะดวก ด้วยความรวดเร็วของชีวิตสมัยใหม่และความเฟื่องฟูของการท่องเที่ยว อาหารสะดวกซื้อจึงสะท้อนถึงลักษณะของ The Times และแนวโน้มการพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหาร ไม่เพียงแต่อาหารที่ไม่ใช่อาหารหลัก ขนมขบเคี้ยวเพื่อให้เกิดความสะดวก แต่ยังรวมถึงอาหารหลัก เช่น บะหมี่สะดวก ข้าวสะดวก
เพื่อตอบสนองความต้องการที่สูงขึ้นของผู้คนในระดับต่างๆ ของตลาดผู้บริโภคสำหรับอาหาร ใช้ทรัพยากรอาหารที่มีอยู่อย่างเต็มที่ และส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนและรวดเร็วของอุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเทคโนโลยีและอุปกรณ์วิศวกรรมอาหารต้องพึ่งพาอย่างใกล้ชิด ในความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี1.
(1) ผลผลิต หมายถึง กำลังการผลิตของอุปกรณ์ซึ่งสามารถวัดได้จากผลผลิตต่อหน่วยเวลา เช่น ปี เดือน หรือวัน(2) ความน่าเชื่อถือ: ประการ แรก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความน่าเชื่อถือและอัตราของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสูง ประการที่สอง การทำงานที่เชื่อถือได้ อุบัติเหตุและความล้มเหลวน้อยลง(3) การบำรุงรักษา:
ชิปข้าวโพดเป็นอาหารที่เปราะบาง มีการคืนน้ำที่ดี ภายนอกไม่เน่าเสีย มีรสชาตินุ่มนวล ธัญพืชมีรสชาติเข้มข้น วัตถุดิบหลักของมันคือแป้งข้าวโพด และเติมน้ำตาล วิตามิน แร่ธาตุต่างๆ ผสมวัตถุดิบ เติมน้ำจำนวนหนึ่งหลังจากนวดจนเต็มที่ บ่ม ขึ้นรูป กด และอบปรุงรสเพื่อให้เป็นแผ่นบาง
ในสถานประกอบการสายการผลิตอาหารทุกประเภท มีวัสดุจำนวนมาก (เช่น วัตถุดิบอาหาร วัสดุเสริม หรือของเสีย และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหรือกึ่งสำเร็จรูป) ปัญหาการจัดหาและระบายออก ตั้งแต่วัตถุดิบเข้าสู่โรงงานจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ตลอดจนในหน่วยการผลิตแต่ละขั้นตอนมีวัสดุจำนวนมากที่ต้องขนส่ง
1. กำลังการผลิตต่อหน่วย นี่หมายถึงความสามารถของเครื่องจักรในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร นั่นคือ อัตราการผลิตอาหารบางชนิด ตัวอย่างเช่น สามารถอบขนมไหว้พระจันทร์ได้กี่ชิ้นต่อหน่วยเวลา (ชั่วโมง) ในเตาอบแบบอุโมงค์ การผลิตอาหารมักเป็นงานสายการประกอบ
หลังจากการแปรรูปเครื่องจักรกวนแล้วจำเป็นต้องดำเนินการสร้างรูปร่างและมีเครื่องจักรสร้างรูปร่างอาหารหลายประเภทพร้อมฟังก์ชั่นที่แตกต่างกัน ตามหลักการขึ้นรูปที่แตกต่างกัน การขึ้นรูปอาหารส่วนใหญ่มี 6 วิธีดังต่อไปนี้ (1) การผลิตไส้ เช่น ขนมปังถั่ว พาย ขนมจีบ เกี๊ยว และปอเปี๊ยะ
มีวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์หลายประเภทในอุตสาหกรรมอาหาร และเทคโนโลยีการแปรรูปก็แตกต่างกัน ดังนั้นอุปกรณ์เชิงกลของธุรกิจอาหารจึงมีความซับซ้อนมากเช่นกัน เครื่องจักรแปรรูปวัตถุดิบ: รวมถึงการขจัดสิ่งปนเปื้อน การทำความสะอาด การคัดเลือก และอุปกรณ์เครื่องจักรกลอื่นๆบดและตัด แบ่งเครื่องจักร: รวมถึงการบด บด บด
สายผลิตภัณฑ์ หมายถึง เส้นทางของกระบวนการผลิตของผลิตภัณฑ์ กล่าวคือ เส้นทางที่เกิดจากชุดของกิจกรรมการผลิต เช่น การแปรรูป การขนส่ง การประกอบ และการตรวจสอบตั้งแต่จุดเริ่มต้นของวัตถุดิบเข้าสู่สถานที่ผลิต หลักการพื้นฐานคือการแยกย่อยกระบวนการผลิตออกเป็นหลายกระบวนการย่อย