เครื่องจักรอาหารแบบไหนที่มีแนวโน้ม (ตอนที่ 2)

8. อุปกรณ์แปรรูปอาหารที่สะดวก
ด้วยความรวดเร็วของชีวิตสมัยใหม่และความเฟื่องฟูของการท่องเที่ยว อาหารสะดวกซื้อจึงสะท้อนถึงลักษณะของ The Times และแนวโน้มการพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหาร ไม่เพียงแต่อาหารที่ไม่ใช่อาหารหลัก ขนมขบเคี้ยวเพื่อให้เกิดความสะดวก แต่ยังรวมถึงอาหารหลัก เช่น บะหมี่สะดวก ข้าวสะดวก โจ๊กสะดวก ขนมจีบสะดวก และอาหารตะวันออกแบบดั้งเดิม ดังนั้น อุตสาหกรรมอาหารจึงต้องการจำนวนมาก อุปกรณ์แปรรูปอาหารที่สะดวกสบาย
9. อุปกรณ์ฆ่าเชื้ออาหารเย็น
วิธีการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงแบบดั้งเดิมนั้นง่ายต่อการทำลายรสชาติดั้งเดิมและวิตามินซีของอาหาร ดังนั้นลักษณะของเอนไซม์จะเปลี่ยนไป วิธีการฆ่าเชื้อด้วยความเย็นของ Coolpure ได้รับการอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2538 วิธีนี้เหมาะสำหรับการฆ่าเชื้อของเหลวหรืออาหารที่สามารถปั๊มได้โดยใช้พัลส์ไฟฟ้าแรงสูงในช่วงเวลาสั้นๆ จุลินทรีย์ในของเหลวขี้เถ้าและอาหารเหนียว ในปัจจุบัน อุปกรณ์การผลิตทางอุตสาหกรรมซึ่งสามารถรองรับได้ 3,000~10,000 ลิตรต่อชั่วโมงได้เข้าสู่ขั้นตอนการใช้งานแล้ว เทคนิคการฆ่าเชื้อด้วยความเย็นอีกวิธีหนึ่งคือการฆ่าเชื้อด้วยความดันสูง ความดันสูงถึง 100~200MPa เทคโนโลยีนี้สามารถยืดอายุการเก็บรักษาอะโวคาโดในถุงพลาสติกจาก 8 เป็น 10 วันเป็น 30 เป็น 45 วัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ญี่ปุ่นได้นำเทคโนโลยีความดันสูงมาใช้กับโยเกิร์ตผลไม้ ขนมหวานผลไม้ แยม น้ำผลไม้ ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์จากปลา
นอกจากนี้ อุปกรณ์ฆ่าเชื้อด้วยอัลตราโซนิกยังถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น ยุโรป และประเทศพัฒนาแล้วอื่นๆ อุปกรณ์ดังกล่าวใช้เอฟเฟกต์การเกิดโพรงอากาศที่รุนแรงซึ่งเกิดจากพลังงานอัลตราโซนิกที่มีรูปร่าง สามารถทำลายผนังเซลล์ของจุลินทรีย์ปริมาณเล็กน้อยได้อย่างมีประสิทธิภาพ ยืดอายุความสด และไม่ทำลายรสชาติดั้งเดิมของอาหาร

10. อุปกรณ์สกัดที่วิกฤตยิ่งยวด
อุปกรณ์สกัดของไหลวิกฤตยิ่งยวดใช้ก๊าซบางชนิดในสถานะของไหลวิกฤตยิ่งยวด ซึ่งสูงกว่าอุณหภูมิวิกฤตของสารเล็กน้อยและใกล้กับจุดวิกฤต เพื่อให้ส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ในวัตถุดิบธรรมชาติสามารถแยกออกมาเป็นของไหลวิกฤตยิ่งยวดได้อย่างต่อเนื่อง อุปกรณ์นี้สามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในการสกัดและแปรรูปสีอาหารธรรมชาติ เครื่องเทศ น้ำหอม น้ำมัน พืชสมุนไพรและสัตว์ และสมุนไพรจีน อุปกรณ์มีลักษณะของการสกัดที่อุณหภูมิต่ำและการป้องกันก๊าซเฉื่อย สารสกัดไม่มีส่วนประกอบของตัวทำละลายอินทรีย์ที่ตกค้าง เพื่อรักษาการสกัดตามธรรมชาติ ไม่ก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม

11. อุปกรณ์การกลั่น homogenizer อัลตราโซนิก
เป็นไปไม่ได้ที่เครื่องโฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูงแบบดั้งเดิมจะปรับแต่งวัสดุเพิ่มเติมโดยการเพิ่มแรงดันอย่างต่อเนื่อง Homogenizer อัลตราโซนิกธรรมดาไม่เหมาะสำหรับการบดขยี้โครงสร้างเส้นใยและก้อนไขมัน ในปัจจุบัน สหรัฐอเมริกาประสบความสำเร็จในการพัฒนาเครื่องโฮโมจีไนเซอร์อัลตราโซนิกชนิดพลังงานเข้มข้นรุ่นใหม่ โดยใช้กำลังหัวอะคูสติกเดี่ยว 150 วัตต์ ว่ากันว่าขนาดของของแข็งในเครื่องดื่มน้ำผลไม้ที่กลั่นเป็น 0 1~0 5μm ซึ่งแตกต่างจากโฮโมจิไนเซอร์ความดันสูงเนื่องจากลักษณะของวัสดุที่เปลี่ยนแปลงตามอุณหภูมิ
12. อุปกรณ์แยกสารกรองพิเศษ
การพัฒนาอุปกรณ์แยกเมมเบรน เช่น ไมโครฟิลเตรชัน อัลตราฟิลเตรชัน และรีเวิร์สออสโมซิส ได้จัดเตรียมวิธีการแปรรูปที่มีประสิทธิภาพมากสำหรับอาหารวิศวกรรม ตามน้ำหนักโมเลกุลของสารสารละลายที่แยกออกมา จะใช้วัสดุเมมเบรนแยกหรือเมมเบรนที่มีขนาดรูพรุนที่สอดคล้องกัน และส่วนประกอบของเมมเบรนที่แตกต่างกันจะถูกใช้ดันผ่านแรงดันโดยไม่ทำลายสารอาหารและสารให้กลิ่นรส สามารถทำการแยก การทำให้บริสุทธิ์ การฆ่าเชื้อ การกำจัดความขุ่น กระบวนการทำให้เข้มข้น และเปลี่ยนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อุปกรณ์กรองพิเศษแบบเส้นใยกลวงชนิดชีวภาพได้ถูกนำมาใช้ในความเข้มข้นของสารออกฤทธิ์ในอาหารและบำบัดน้ำเสียในโรงงานอาหาร
13. อุปกรณ์ดูดฝุ่น
อุปกรณ์สุญญากาศมีศักยภาพสูงในอุตสาหกรรมอาหาร ในปัจจุบัน อุตสาหกรรมอาหารโดยทั่วไปใช้ความเข้มข้นของสุญญากาศ, บรรจุภัณฑ์สุญญากาศ, บรรจุภัณฑ์สุญญากาศเติมไนโตรเจน, บรรจุภัณฑ์วางสุญญากาศ, การทำให้แห้งด้วยสุญญากาศ, การทอดด้วยสุญญากาศ, การรมด้วยสุญญากาศ, การลำเลียงด้วยสุญญากาศ, การทำให้ชุ่มด้วยสุญญากาศ, การทำความเย็นด้วยสุญญากาศ และเทคโนโลยีอื่นๆ

จี่หนาน DAYI เครื่องจักร Technology Co., Ltd. ตั้งอยู่ในเมืองจี่หนานที่สวยงาม บริษัทได้รับการว่าจ้างในการวิจัยและพัฒนาเครื่องจักรสายการผลิตอาหารและเทคโนโลยีการผลิตมาเป็นเวลานาน เทคโนโลยีการผลิตมาตรฐานของบริษัท แนวคิดการดำเนินงานของการควบคุมอัตโนมัติ และการมุ่งเน้นการพัฒนาอุปกรณ์การผลิตที่มั่นคงและเชื่อถือได้ นักออกแบบของบริษัทมีประสบการณ์ยาวนานในการออกแบบ การพัฒนา การดีบัก และการผลิต และมีบุคลากรด้านวิศวกรรมในสถานที่ที่รับผิดชอบซึ่งทำงานด้านการผลิตและการดีบัก และสามารถให้กระบวนการออกแบบ การผลิต และการดีบักที่ได้มาตรฐานแก่คุณได้