สายการผลิตเกล็ดขนมปังคืออะไร

สายการผลิตเศษขนมปังที่พัฒนาโดยบริษัทของเราใช้แป้งและแป้งเป็นวัตถุดิบ อัดรีดและพองวัตถุดิบผ่านเครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่ จากนั้นบด คัดกรอง และผลิตรำข้าวรูปเข็ม รำเกล็ดหิมะ ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถรีดได้อีกด้วย และการตัดแบบหมุนเพื่อผลิตแผ่นและรำขนมปังทรงกลม เทคโนโลยีการผลิตรำขนมปังนี้ได้เปลี่ยนแปลงกระบวนการผลิตรำขนมปังแบบดั้งเดิม ตั้งแต่การผสมวัตถุดิบ การนึ่ง การสุก การตีรำ และการคัดกรองรำ ทั้งหมดนี้ผลิตในสายการประกอบที่มีประสิทธิภาพการผลิตสูง ไม่มีของเสีย และผลิตภัณฑ์วัตถุดิบที่หลากหลาย สินค้าที่ผลิตมีรูปทรงต่างๆ เช่น รำรูปเข็มยาวญี่ปุ่น รำอเมริกันเม็ด รำเกล็ดหิมะ รำรูปเกล็ด และรำทรงกลม รำขนมปังเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย มักใช้ในการทอดหัวหอม สเต็กสไตล์ตะวันตก ขาไก่ทอด และอาหารทอดอื่นๆ เป็นส่วนเสริม

รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับผังกระบวนการของสายการผลิตเกล็ดขนมปัง:

1. เครื่องผสม: ผสมวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการผลิตกับน้ำในปริมาณที่เท่ากัน สายการผลิตนี้ส่วนใหญ่ใช้แป้ง แป้งข้าวโพด ฯลฯ เป็นวัตถุดิบหลัก

   
   

2. เครื่องป้อนแบบเกลียว: วัตถุดิบผสมจะถูกขนส่งไปยังถังป้อนของเครื่องอัดรีด และการใช้การป้อนแบบเกลียวช่วยให้มั่นใจได้ว่าการป้อนจะสม่ำเสมอและมีเสถียรภาพโดยไม่ต้องกระจายง่าย แท่งเกลียวยังสามารถผสมวัตถุดิบรองเพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น

3. โฮสต์สกรูคู่: วัตถุดิบผสมจะถูกอัดและขยายตัวที่นี่ เปลี่ยนโครงสร้างโมเลกุลดั้งเดิมของวัตถุดิบ ทำให้เกิดการขยายตัว และในที่สุดก็ถูกอัดขึ้นรูปและขึ้นรูปโดยเครื่องอัดรีด

4. เครื่องตัดรำขนมปัง: ตัดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่อัดโดยเครื่องอัดรีดให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเท่ากัน

5. ลิฟต์ขนาดใหญ่: ขนส่งผลิตภัณฑ์ที่ตัดแล้วไปยังอุปกรณ์ถัดไป

6. เครื่องทำผงและรำ: บดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ขนส่งแล้วทำให้เป็นผงและเศษเหมือนผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเท่ากัน

7. Z-conveyor: ลำเลียงผลิตภัณฑ์ไปยังอุปกรณ์ถัดไป

8. เครื่องคัดกรองรำ: คัดกรองผลิตภัณฑ์ที่บดและขึ้นรูป เลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการรับรอง และนำกลับมาใช้ใหม่หลังจากการบด ช่วยประหยัดวัตถุดิบและรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์

9. ลิฟต์ขนาดใหญ่: ขนส่งผลิตภัณฑ์ที่คัดกรองไปยังเตาอบ และความสูงของลิฟต์สามารถปรับได้อย่างอิสระตามความสูงของเตาอบ

10. เตาอบไฟฟ้า 3 ชั้น : ทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งเพื่อลดความชื้นภายใน ทำให้กรอบ และจัดเก็บง่าย

11. สายพานลำเลียงความเย็น: ผลิตภัณฑ์ที่อบจะถูกทำให้เย็นลงที่นี่และขนส่งสำหรับบรรจุภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยสายการผลิตเกล็ดขนมปังได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในตลาดอาหาร ไม่เพียงแต่สามารถเพิ่มเป็นส่วนเสริมในอาหารเพื่อทำให้สีทองและรูปลักษณ์น่าดึงดูดยิ่งขึ้นเท่านั้น หลังจากการทอด เศษขนมปังยังสามารถทำให้รูปลักษณ์และรสชาติของอาหารกรอบและอร่อย ทำให้รสชาติเป็นชั้นมากขึ้น รำขนมปังยังช่วยชะลอเวลาการทอดอาหารในระหว่างกระบวนการทอด ทำให้มีโอกาสน้อยที่จะเกิดผลิตภัณฑ์ไหม้หรือดำคล้ำ ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยสายการผลิตนี้ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในตลาดและเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับองค์กรขนาดใหญ่ ขนาดกลาง และขนาดเล็ก