เครื่องจักรอาหารหลักคืออะไร

ปัจจุบันอุตสาหกรรมอาหารจำนวนมากได้รับการยกระดับอย่างต่อเนื่อง ในความเป็นจริง โรงงานแปรรูปอาหารส่วนใหญ่ได้ปรับปรุงเครื่องจักรและเทคโนโลยี ด้วยการอัปเกรดเครื่องจักรอาหารอย่างต่อเนื่องและการขยายสายการผลิตอัจฉริยะ ทำให้ผลิตภาพและความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ได้รับการปรับปรุง หากเราแบ่งเครื่องจักรด้านอาหาร โดยพื้นฐานแล้วสามารถแบ่งได้เป็น ผัก ผลไม้ พาสต้า เนื้อสัตว์ และอุปกรณ์อื่นๆ หากแบ่งตามฟังก์ชัน สามารถแบ่งออกเป็นฟังก์ชันการพอง การทอด และการทำให้แห้ง

อุปกรณ์แปรรูปอาหาร ในแง่ของการแปรรูปผักและผลไม้ อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องประกอบด้วย: คั้นน้ำผลไม้, ตี, คอร์, เครื่องซักผ้าผักและผลไม้, ปอก, เครื่องตัด, ตัวเลือกผลไม้ ฯลฯ คั้นน้ำผลไม้และเครื่องตี เครื่องไม่จำเป็นต้องมีการแนะนำคนจำนวนมาก ได้ซื้อมันที่บ้าน ปัจจุบันผู้ผลิตบางรายได้รวมเอาฟังก์ชันการบด การแยกรู และการตีเข้าไว้ด้วยกัน ในเครื่องแบบบูรณาการนี้ หลังจากที่ผลไม้ผ่านเครื่องซักผ้า เยื่อ ผิวหนัง และแกนของผลส้มโอที่บดแล้วจะถูกแยกออกจากกัน ผิวหนังและแกนจะแห้ง และให้ผลผลิตสูง

อุปกรณ์แปรรูปอาหารสำหรับพาสต้าคืออะไร? พาสต้าส่วนใหญ่หมายถึงซาลาเปา ซาลาเปา ซาลาเปา เกี๊ยว เกี๊ยว หนังเย็น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บะหมี่ ฯลฯ ยกตัวอย่าง ซาลาเปานึ่ง อุปกรณ์ที่ต้องใช้ได้แก่: เครื่องผสมแป้ง, เครื่องนวดแป้ง, เครื่องบรรจุ, เครื่องนวดดอกไม้ ฯลฯ .

เค้กประเภทต่างๆ มีอุปกรณ์การผลิตที่แตกต่างกัน อุปกรณ์แปรรูปขนมสามารถแบ่งออกเป็นเครื่องทำขนมไหว้พระจันทร์, บิสกิต, เวเฟอร์, พายไข่แดง, Qu Qi, เครื่องทำขนมชนิดร่วน ฯลฯ ยกตัวอย่างบิสกิต สายการผลิตประกอบด้วยเครื่องขึ้นรูปบิสกิต เตาอบไฟฟ้าหมุนเวียนลมร้อนแบบอุโมงค์ ,เครื่องฉีดน้ำมัน,เครื่องกลึง,สายทำความเย็น,เครื่องตกแต่งบิสกิต,เครื่องบรรจุบิสกิต,โต๊ะบรรจุภัณฑ์เป็นต้น

อุปกรณ์แปรรูปเนื้อสัตว์เป็นที่รู้จักกันดีในที่สาธารณะ ควรจะเป็นเครื่องบดเนื้อ แต่ที่จริงแล้ว อุปกรณ์แปรรูปเนื้อสัตว์ถูกแบ่งย่อยออกไป ได้แก่ เครื่องตัดเนื้อ เครื่องบดสับ เครื่องเลื่อยกระดูก แก้วน้ำ เครื่องลูกชิ้น Tenderizer เครื่องไส้กรอก อุปกรณ์ฆ่า การรมควัน และอุปกรณ์ทำอาหาร, อุปกรณ์แยกกระดูกและเนื้อ, อุปกรณ์ฉีดน้ำเกลือ, อุปกรณ์ปั้น, อุปกรณ์ปรับขนาดและเคลือบผง, อุปกรณ์ปอกเปลือกและขุน, ไหมขัดเนื้อและอุปกรณ์เนื้อแห้ง, อุปกรณ์แปรรูปปลาและกุ้ง, อุปกรณ์อบแห้งผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์, อุปกรณ์ฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ , อุปกรณ์การละลายผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, อุปกรณ์ปิดผนึกผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ฯลฯ

ในการผลิตบิสกิตและเค้ก ส่วนใหญ่จะใช้เตาอบซึ่งเป็นอุปกรณ์ทำแห้งอาหาร นอกจากนี้ยังมีเครื่องอบแห้งประเภทต่างๆ เช่น แกรนูล, แฟลชไดร์เป่า, เครื่องพ่นสเปรย์, ดรัมไดร์เป่า, เครื่องทำลมแห้ง, เครื่องอบสุญญากาศ, เครื่องอบไมโครเวฟ, เครื่องอบลม, เครื่องอบกล่อง, เครื่องอบแนวตั้ง, เครื่องอบฟลูอิไดซ์เบด, เครื่องเป่าลม ฯลฯ เครื่องอบผ้าอาจกล่าวได้ว่าเป็นอุปกรณ์แปรรูปอาหารที่ขาดไม่ได้มากที่สุด เพราะขนมอบและบิสกิตเหล่านี้ทำมาจากแป้งทั้งหมด และจะมีการเติมน้ำในกระบวนการเพื่อสร้างรูปร่าง ถ้าไม่แห้ง ก็ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด รสชาติและผลสุดท้าย