ทิศทางการพัฒนาและการวิจัยและพัฒนาอุปกรณ์พัฟคุณภาพสูง

ตั้งแต่วัยเด็กจนถึงวัยผู้ใหญ่ขนมขบเคี้ยวทุกชนิดเป็นส่วนสําคัญในชีวิตประจําวันของเรามาโดยตลอด ในปัจจุบันด้วย "พลังหลัก" ของการบริโภคหลังทศวรรษ 1990 และ 1900 อุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยวเพื่อการพักผ่อนก็ได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างมากเช่นกันและขนาดของอุตสาหกรรมก็ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง อุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยวซึ่งถือว่าเป็นอาหารขยะได้ค่อยๆปรับปรุงคุณภาพด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์แปรรูปอัตโนมัติอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์และอุปกรณ์อื่น ๆ

จากข้อมูลที่เผยแพร่โดยสถาบันวิจัยตั้งแต่ปี 2012 ถึง 2019 ตลาดขนมขบเคี้ยวในประเทศเพิ่มขึ้นจากมากกว่า 300 พันล้านวอนเป็นมากกว่า 570 พันล้านวอนโดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีมากกว่า 6% คาดว่าขนาดตลาดจะเกิน 600 พันล้านในปี 2020 วอน สําหรับผู้บริโภคคุณภาพอาหารและความปลอดภัยของอาหารเป็นปัจจัยที่ผู้บริโภคให้ความสนใจเมื่อซื้อขนมขบเคี้ยวมาโดยตลอดและเป็นกุญแจสําคัญในการพิจารณาว่าแบรนด์ขนมขบเคี้ยวสามารถพัฒนาต่อไปในการแข่งขันในตลาดได้หรือไม่

วันนี้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวได้รับการปรับปรุงอย่างมากเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้าซึ่งเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการวิจัยและพัฒนาและการประยุกต์ใช้อุปกรณ์การผลิตและบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติ หลังจากหลายปีของการพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิตอุปกรณ์แปรรูปอาหารในประเทศของฉันได้รับการพัฒนาอย่างมากและมีอุปกรณ์มากมายที่เหมาะสมสําหรับการผลิตอาหารรวมถึงการทําความสะอาดการขนส่งการแบ่งสายการบดการแยกการผสมความเข้มข้นความสม่ําเสมอการฆ่าเชื้อการอบแห้งการขึ้นรูปการอบการเก็บรักษาช่องแช่แข็งและเครื่องจักรอื่น ๆ

การใช้อุปกรณ์แปรรูปอัตโนมัติสามารถลดการมีส่วนร่วมด้วยตนเองได้ในระดับหนึ่งลดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารที่เกิดจากการใช้แรงงานคนและใช้ระบบการจัดการอัตโนมัติเพื่อจัดการสายการผลิตอาหาร ในกระบวนการผลิตความสามารถในการกํากับดูแลสามารถปรับปรุงได้อย่างมากและความไม่แน่นอนในกระบวนการผลิตจะลดลง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาผู้ผลิตขนมขบเคี้ยวได้ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องในขณะที่เพิ่มการลงทุนในสายการผลิตอัตโนมัติและขยายกําลังการผลิต

ตัวอย่างเช่น ผู้ผลิตขนมขบเคี้ยวในประเทศลงทุน 500 ล้านวอนในโครงการการผลิตอัจฉริยะเพื่อจัดตั้งศูนย์การผลิตอัจฉริยะเบเกอรี่ในปีนี้ มีโรงงานสะอาดระดับ 70,000 แห่งและสายการผลิตอัจฉริยะขั้นสูงในประเทศ 15 สาย มันควบคุมกระบวนการผลิตแต่ละอย่างแม่นยําและลดการบริโภคอาหาร การติดต่อกับผู้คนช่วยประหยัดกําลังคนได้ 70% คาดว่าสายการผลิตอัจฉริยะของ บริษัท จะขยายไปสู่หลายสิบในอนาคต

นอกจากนี้อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ยังเป็นกุญแจสําคัญในการปรับปรุงคุณภาพอาหาร อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์เป็นอุปกรณ์ที่สามารถทําให้กระบวนการเสร็จสมบูรณ์ (รวมถึงการชาร์จบรรจุภัณฑ์การปิดผนึก ฯลฯ ) อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์อัตโนมัติสามารถบรรจุอาหารตามรูปแบบและขนาดที่ต้องการและบรรจุภัณฑ์อาหารสามารถตอบสนองความต้องการของมาตรฐานและมาตรฐาน นอกจากนี้บรรจุภัณฑ์บางรูปแบบเช่นบรรจุภัณฑ์สูญญากาศบรรจุภัณฑ์แบบขยายและบรรจุภัณฑ์สติกเกอร์ไม่สามารถทําได้โดยบรรจุภัณฑ์แบบแมนนวล

จะเห็นได้ว่ามีรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลายในตลาดปัจจุบันและประเภทของอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์นั้นอุดมไปด้วยธรรมชาติมาก ตามกระบวนการบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันสามารถแบ่งออกเป็นเครื่องบรรจุ keynote, เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ, เครื่องบรรจุไนโตรเจน, เครื่องบรรจุภัณฑ์สติกเกอร์, เครื่องบรรจุฟิล์มแสตมป์ ฯลฯ ในปัจจุบันการแข่งขันของเครื่องบรรจุภัณฑ์อาหารในประเทศของฉันกําลังดุเดือดมากขึ้น ในอนาคตเครื่องบรรจุอาหารจะร่วมมือกับระบบอัตโนมัติทางอุตสาหกรรมเพื่อส่งเสริมการปรับปรุงระดับโดยรวมของอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์และพัฒนาอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์อาหารอเนกประสงค์ที่มีประสิทธิภาพและสิ้นเปลืองต่ํา ด้วยการพัฒนาของสังคมสมัยใหม่แนวคิดของผู้คนเกี่ยวกับอาหารในวันนั้นไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่จะกิน เท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพหรือการพักผ่อนอีกด้วย คุณภาพสูงได้กลายเป็นหนึ่งในทิศทางหลักของการพัฒนาอุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยว จากนั้นองค์กรควรดําเนินการอัตโนมัติและอัปเกรดสายการผลิตอย่างชาญฉลาดโดยเร็วที่สุดเพื่อให้เกิดการผลิตอัตโนมัติและรับรองความปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ยังจําเป็นต้องเลือกอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์คุณภาพสูงและใช้บรรจุภัณฑ์คุณภาพสูงเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของอาหาร