การพัฒนาในปัจจุบันและแนวโน้มของกระบวนการอัดรีด

ปัจจุบันประเทศในยุโรปและอเมริกาได้กลายเป็นผู้นำด้านการวิจัยอาหารเช้าประเภทซีเรียล ประเทศต่างๆ ได้ทำการวิจัยตามนิสัยการกินในท้องถิ่นและรสนิยมของกลุ่มเพื่อสร้างระบบผลิตภัณฑ์อาหารเช้าจากธัญพืชที่ปรับให้เข้ากับสภาพท้องถิ่น เทคโนโลยีการอัดรีดในประเทศของฉันส่วนใหญ่เน้นในด้านอาหารพองและโปรตีนจากเนื้อเยื่อ และการวิจัยเกี่ยวกับการผลิตอาหารเช้าซีเรียลโดยใช้เทคโนโลยีการอัดรีดนั้นค่อนข้างอ่อนแอ และอาจกล่าวได้ว่ายังอยู่ในช่วงเริ่มต้น เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารเช้าแบบซีเรียลได้รับการพัฒนาตั้งแต่เริ่มต้น โดยอาศัยนวัตกรรมอย่างต่อเนื่องในเทคโนโลยีแบบดั้งเดิม และได้รับการเปลี่ยนแปลงมากมายเพื่อสร้างเทคโนโลยีใหม่ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความจำเป็นในชีวิตประจำวันของผู้อยู่อาศัย อาหารเช้าแบบซีเรียลจึงควรพยายามให้มากขึ้นในแง่ของรสชาติ ประเภท รสชาติ เนื้อหาทางโภชนาการ ฯลฯ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ในขณะเดียวกัน ในฐานะที่เป็นแรงผลักดันในการส่งเสริมความก้าวหน้าของอาหารเช้าซีเรียล เทคโนโลยีการอัดรีดควรใช้นโยบายที่เป็นนวัตกรรมอย่างจริงจัง ศึกษาหลักการอย่างจริงจัง ปรับปรุงการทำงานและการทำงานของอุปกรณ์ และพัฒนากระบวนการที่สมบูรณ์และก้าวหน้ายิ่งขึ้น

ในปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์อัดรีดวัตถุดิบเดียวที่ใช้กันอย่างแพร่หลายไม่สามารถตอบสนองความต้องการของผู้คนในด้านโภชนาการที่ซับซ้อนเนื่องจากโภชนาการเดียว ในขณะที่อาหารที่อัดด้วยผงผสมสามารถเพิ่มเนื้อหาของสารอาหารในอาหารได้อย่างมาก และปรับปรุงคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี ทางสรีรวิทยา หน้าที่และคุณสมบัติของวัตถุดิบ ประสิทธิภาพการจัดเก็บ เทคโนโลยีการอัดรีดสามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอย่างล้ำลึก เช่น ธัญพืช ถั่ว และมันฝรั่ง ประเทศของฉันอุดมไปด้วยผลผลิตทางการเกษตรและงานอดิเรก และวัตถุดิบมากมายอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ การใช้วิธีการแปรรูปแบบดั้งเดิมในการทำอาหาร ไม่เพียงแต่สารอาหารจะสูญเสียไป แต่ยังทำให้ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ยากอีกด้วย เทคโนโลยีการดูดซึมและการอัดรีดสามารถแก้ปัญหานี้ได้ โปรตีนจากธรรมชาติ ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่มีอยู่ในผงผสมพืชสูตรนี้สอดคล้องกับสัดส่วนที่เหมาะสมของการบริโภคของร่างกายมนุษย์และมีมูลค่าการใช้ประโยชน์ที่สูงมาก มีผลิตภัณฑ์หลากหลาย กระบวนการที่ค่อนข้างง่าย ประสิทธิภาพการผลิตสูง คุณภาพของผลิตภัณฑ์ดี และสามารถใช้วัตถุดิบดิบต้นทุนต่ำเพื่อทำอาหารพองที่มีรสชาติแตกต่างกัน บรรลุต้นทุนต่ำ ผลผลิตสูง ระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ และ ผลการผลิตอย่างต่อเนื่อง การอัดรีดเป็นเทคโนโลยีการปรับเนื้อสัมผัสของอาหาร ซึ่งสามารถเปลี่ยนเนื้อหาของสารอาหาร เช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน กรดอะมิโน ไขมัน และวิตามินในวัตถุดิบอาหาร เพื่อตอบสนองความต้องการด้านโภชนาการที่แตกต่างกันของผู้คน ด้วยการพัฒนาของสังคม อาหารจานด่วนได้ครอบครองตลาดขนาดใหญ่ ผลิตภัณฑ์พองตัวจึงเหมาะสำหรับทุกวัย และอาหารประเภทแป้งผสมจากพืชบางชนิดก็มีฟังก์ชันในการดูแลสุขภาพ ดังนั้นเทคโนโลยีการพองตัวแบบอัดรีดจึงมีโอกาสในการพัฒนาในวงกว้าง