ใช้เครื่องจักรอาหารเพื่อเปลี่ยนผักและผลไม้ให้เป็นของว่าง

เป็นเวลานานในอดีตความประทับใจของผักอบแห้งนั้นเป็นซองผักในบะหมี่กึ่งสําเร็จรูป แม้ว่าการประยุกต์ใช้กับ "เทคโนโลยีสีดํา" ที่ใช้ในอาหารการบินและอวกาศ - เทคโนโลยีการแช่แข็งและอบแห้งผักช่วยให้มั่นใจได้ถึงรสชาติและโภชนาการของผักแต่การจัดหาผักสดในประเทศจีนค่อนข้างเพียงพอและผู้คนไม่ค่อยเลือกผักอบแห้งในชีวิตประจําวัน อาหาร อย่างไรก็ตามในช่วงหลายปีที่ผ่านมาสถานการณ์นี้มีการเปลี่ยนแปลง มันฝรั่งทอดกรอบผักและผลไม้ (แห้ง) ที่ทําจากเทคโนโลยีการทําแห้งแบบแช่เยือกแข็งสูญญากาศและเทคโนโลยีการอบที่อุณหภูมิต่ําแต่งตัวเป็นของว่างแบบสบาย ๆ และพวกเขาได้เข้าสู่วงการของผู้บริโภคและเป็นที่ชื่นชอบ

การบริโภคผักอย่างเหมาะสมเป็นส่วนสําคัญในการรักษาอาหารที่สมดุลทางโภชนาการ อย่างไรก็ตามเด็กและผู้ใหญ่บางคนมักรู้สึกว่าผักสีเขียวมีรสชาติแปลก ๆ เช่นหญ้าดังนั้นพวกเขาจึงไม่ชอบกินมัน ในเวลานี้การชักชวนหรือการบีบบังคับและการชักจูงที่ใจแข็งจะเข้าสู่การต่อสู้ แต่มันไม่ใช่วิธีที่ดีในการแก้ปัญหาในระยะยาว แต่ถ้าคุณเปลี่ยนผักให้เป็นขนมขบเคี้ยวที่สะดวกพร้อมรับประทานและอร่อยมันจะนํามาซึ่งความช่วยเหลือหรือไม่? ? อาจมีส่วนบวกต่อคําตอบ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปในอุตสาหกรรมอาหารการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ได้นําโซลูชั่นใหม่ ๆ มาสู่การแปรรูปอาหารผักและผลไม้ ตัวอย่างเช่นผักและผลไม้กรอบที่ทุกคนคุ้นเคยกระบวนการทอดแบบดั้งเดิมจะเปลี่ยนไปในระหว่างการแปรรูปและความชื้นของวัสดุจะถูกแช่แข็งเป็นน้ําแข็งในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ําโดยอุปกรณ์อบแห้งแบบแช่เย็นสูญญากาศจากนั้นระเหิดและควบแน่นภายใต้สภาวะสูญญากาศ ดังนั้นจึงได้ผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปของชิปผักและผลไม้แห้ง

ด้วยวิธีนี้ชิปผักและผลไม้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่กรอบและอร่อยและไม่ดีต่อสุขภาพเหมือนทอด ยิ่งไปกว่านั้นไม่ว่าจะเป็นที่บ้านสํานักงานหรือการเดินทางชิปผักและผลไม้พร้อมรับประทานก็สะดวกมากเช่นกัน นอกจากนี้ตอนนี้ชิปผักและผลไม้มีความเข้ากันได้อย่างมากกับโยเกิร์ตซีเรียลและอื่น ๆ อาจกล่าวได้ว่าเป็นการรีสตาร์ทโลกใหม่ของชิปผักและผลไม้ในตลาดผู้บริโภค

ในเวลาเดียวกันนอกเหนือจากผักและผลไม้กรอบสําหรับกลุ่มผู้บริโภคทั่วไปผู้เขียนสังเกตเห็นว่ามีผักและผลไม้กรอบที่ตอบสนองความต้องการของเด็กที่ใช้เทคโนโลยีการอบที่อุณหภูมิต่ํา อาหารประเภทนี้ส่วนใหญ่ทําจากผักสดเช่นมันฝรั่งสีม่วงฟักทอง ฯลฯ หลังจากการปรับสภาพบดเป็นโคลนผสมกับแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ และเกิดขึ้นชิปผักและผลไม้ที่อบที่อุณหภูมิต่ํามีสีและความมันวาวที่ดี มันมีคุณค่าทางโภชนาการกรอบและน่ารับประทานและเหมาะกับรสนิยมและความต้องการขั้นพื้นฐานของเด็ก ๆ

สําหรับผักและผลไม้แปรรูปลึกสองประเภทข้างต้นประเด็นหลักคือผ่านการขยายห่วงโซ่อุตสาหกรรมและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ หลังจากเปลี่ยนวัตถุดิบผักและผลไม้ธรรมดาให้กลายเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และสะดวกสบายทุกเพศทุกวัย , ผู้ที่มีความต้องการบริโภคที่หลากหลายได้ปรับปรุงการยอมรับอย่างมาก จากนี้ยังได้กระตุ้นขนมขบเคี้ยวเพื่อการพักผ่อนที่แสดงโดยชิปผักและผลไม้และชิปผักและผลไม้เพื่อสร้างเทรนด์ใหม่ในตลาดผู้บริโภคในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาซึ่งเป็นเส้นทางใหม่สําหรับการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสําหรับผักและผลไม้และอาจสามารถตอบสนองอนาคตของอุตสาหกรรมผักและผลไม้ได้ การพัฒนาฉีดแรงผลักดันที่สดใหม่มากขึ้น