อุปกรณ์ตรวจจับสิ่งแปลกปลอมในการแปรรูปอาหาร

เมื่อวันที่ 29 กันยายน พ.ศ. 2022 ฝรั่งเศส ได้แจ้งให้ประเทศทราบผ่าน RASFF ว่าการส่งออกมาร์ชเมลโลว์ ไม่มีคุณสมบัติเนื่องจากการตรวจจับอนุภาคโลหะในผลิตภัณฑ์มาร์ชเมลโล่ ตามรายงานระบุว่าผลิตภัณฑ์ที่ต่ํากว่ามาตรฐานถูกขายให้กับฮ่องกงลัตเวียแอฟริกาใต้และอุรุกวัย

เหตุการณ์ต่าง ๆ เช่นการกินวัตถุแปลกปลอมในอาหารเกิดขึ้นเป็นครั้งคราว ทั้งในต่างประเทศและในประเทศจีน ในช่วงเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วงปีนี้พลาสติกถูกพบในขนมไหว้พระจันทร์ที่ผลิตโดยแบรนด์ขนมขบเคี้ยว เมื่อเร็ว ๆ นี้ร่างกายต่างประเทศคล้ายผมสีดํายังถูกพบในเมอแรงค์ที่ขายโดยแบรนด์ซูเปอร์มาร์เก็ตและถูกปรับมากกว่า 50,000 หยวน

เนื่องจากความล้มเหลวขององค์กรในการตรวจจับสิ่งแปลกปลอมในอาหารในระหว่างการผลิตสิ่งแปลกปลอมบางอย่างจึงถูกผสมลงในอาหาร ซึ่งไม่เพียง แต่เป็นอันตรายต่อสิทธิและผลประโยชน์ของผู้บริโภค แต่ยังเป็นอันตรายต่อความปลอดภัยของอาหาร และหากตรวจพบวัตถุแปลกปลอมในสินค้าส่งออกเช่นมาร์ชเมลโลว์ฝรั่งเศสก็จะส่งผลต่อภาพลักษณ์ของประเทศด้วย

การปนเปื้อนของสิ่งแปลกปลอมในการแปรรูปอาหารส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสิ่งแปลกปลอมภายนอกและสิ่งแปลกปลอมจากภายนอก ในหมู่พวกเขาสิ่งแปลกปลอมภายนอกหมายถึงสิ่งแปลกปลอมที่มีอยู่ในวัตถุดิบอาหารและอุปกรณ์เสริมของเราเช่นกระดูกในรากเนื้อสัตว์และผักในผัก สิ่งแปลกปลอมภายนอกหมายถึงสารที่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของวัตถุดิบและผสมลงในอาหารเช่นตะกอนโลหะหินพลาสติกแก้ว ฯลฯ

ดังนั้นปัจจัยใดที่มีแนวโน้มที่จะทําให้สิ่งแปลกปลอมผสมในกระบวนการแปรรูปอาหารทั้งหมด? ประการแรกคือวัตถุดิบในการผลิตผสมกับสิ่งแปลกปลอมได้ง่ายและสิ่งแปลกปลอมเหล่านี้ยากที่จะแยกแยะได้ในการผลิตอาหารขนาดใหญ่

ประการที่สองในกระบวนการแปรรูปอาหาร เครื่องประดับปุ่มหรือเศษซากบนเสื้อผ้าของคนงานจะถูกผสมลงในวัสดุอาหารได้ง่าย นอกจากนี้ในระหว่างการใช้งานและการบํารุงรักษาเครื่องจักรแปรรูปอาหารเศษโลหะอาจปรากฏขึ้นในที่สุดมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทําให้เกิดการทํางานที่ไม่เหมาะสมในกระบวนการบรรจุภัณฑ์เพื่อให้บรรจุภัณฑ์ผสม

ดังนั้นสําหรับร่างกายหลักของการแปรรูปอาหารจึงเป็นสิ่งสําคัญมากที่จะสร้างมาตรฐานการผลิตและดําเนินการตรวจจับสิ่งแปลกปลอม ในแง่ของการผลิตที่ได้มาตรฐานพนักงานต้องทํางานฆ่าเชื้อโรคและฆ่าเชื้อโรคให้ดีก่อนเข้าเวิร์กช็อปการผลิตเลือกชุดทํางานที่ไม่ง่ายที่จะตกหรือปนเปื้อนด้วยเศษซากและสวมชุดทํางานและหมวกอย่างถูกต้องเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผมร่วง

ในแง่ของการตรวจจับสิ่งแปลกปลอมนอกเหนือจากการเสริมสร้างการดูแลด้วยตนเองแล้วควรมีการแนะนําอุปกรณ์ตรวจจับสิ่งแปลกปลอมบางอย่างเช่น เครื่องตรวจจับโลหะอุปกรณ์ตรวจจับสิ่งแปลกปลอม X-ray เป็นต้น เครื่องตรวจจับเหล่านี้สามารถตรวจจับสิ่งสกปรกที่มีความไวสูงและความเสถียรสูง ช่วยให้ผู้ผลิตปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สรุปแล้วความปลอดภัยของอาหารเป็นผลกําไรที่ไม่แตกหักและร่างกายหลักของการผลิตมีหน้าที่ต้องปกป้องความปลอดภัยของลิ้นของเรา ร่างกายหลักของการผลิตอาหารควรเป็นมาตรฐานการดําเนินงานและทํางานได้ดีในการทดสอบในกระบวนการผลิตอาหารใช้ประโยชน์จากอุปกรณ์ทดสอบต่าง ๆ และสร้างแนวป้องกันที่แข็งแกร่งเพื่อความปลอดภัยของอาหาร สําหรับ บริษัท ส่งออกก็เป็นสิ่งจําเป็นเพื่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดหลีกเลี่ยงความเสี่ยงในการส่งออกและรักษาภาพลักษณ์ของ บริษัท และแม้แต่ประเทศ