เกณฑ์การเลือกเครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่และหลักการของเทคโนโลยีการอัดรีด

เทคโนโลยีการอัดขึ้นรูปเป็นวิธีการประมวลผลที่ประหยัดและมีประสิทธิภาพ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและอาหารสัตว์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่มีข้อได้เปรียบเหนือเครื่องอัดรีดแบบสกรูเดี่ยวอย่างหาที่เปรียบมิได้ ข้อดีของมัน เช่น ช่วงการประมวลผลที่กว้าง การบ่มสูง ความสามารถในการทำความสะอาดตัวเองที่แข็งแกร่ง และการควบคุมการทำงานที่เสถียร จะค่อยๆ ได้รับการยอมรับจากทุกคน สำหรับอุตสาหกรรมอาหารที่มีความต้องการสูง ข้อดีเหล่านี้ของเครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่สามารถเล่นได้ดีกว่า ในปัจจุบัน ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์เครื่องอัดรีด เช่น อาหารเช้าซีเรียล โปรตีนจากเนื้อเยื่อ แป้งข้าวพอง ขนมขบเคี้ยว ผู้ผลิตหลายรายมีแนวโน้มค่อย ๆ ใช้เครื่องอัดรีดสกรูคู่

ในปัจจุบันมีเครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่หลายประเภทในท้องตลาด แต่ประสิทธิภาพการทำงานนั้นแตกต่างกันมาก ในฐานะผู้ผลิตอุตสาหกรรมอาหารจะเลือกเครื่องอัดรีดสกรูคู่อย่างไรจึงจะเหมาะสม? คุณลักษณะของเครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่ที่มีมาตรฐานสูงและประสิทธิภาพที่เหนือกว่ามีอะไรบ้างที่สามารถสร้างผลตอบแทนสูงให้กับผู้ผลิตได้?

1. อุปกรณ์ปรับสภาพเป็นองค์ประกอบสำคัญของระบบเครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่ประสิทธิภาพสูง

เนื่องจากมีการใช้เครื่องอัดรีดเครื่องแรกในการอัดรีดข้าวโพดในช่วงทศวรรษที่ 1930 ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีการอัดขึ้นรูป ผลผลิตของเครื่องอัดรีดจึงได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่างมาก และดัชนีประสิทธิภาพที่สำคัญของเครื่องอัดรีด -- ปริมาณการใช้พลังงานของวัสดุเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับรุ่นแรก เครื่องอัดรีด แน่นอนว่าเหตุผลนั้นเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงเทคโนโลยีการอัดขึ้นรูป แต่ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งคือการใช้อุปกรณ์ปรับสภาพ และเทคโนโลยีการปรับสภาพได้รับการปรับปรุงอย่างรวดเร็วในช่วงหลายปีที่ผ่านมา หากไม่มีการพัฒนาตัวปรับอุณหภูมิ การผลิตเครื่องอัดรีดปริมาณมากในปัจจุบันคงเป็นเรื่องยาก การอบไอน้ำผ่านไอน้ำเพื่อปรับปรุงอุณหภูมิของวัสดุ ทำให้วัสดุอ่อนตัว ลดแรงเสียดทานของวัสดุ จึงช่วยลดการใช้พลังงานการอัดขึ้นรูป ปรับปรุงการผลิต ปรับปรุงความเสถียรของเครื่องอัดรีด แต่ยังยืดอายุการใช้งานของแต่ละส่วนของเครื่องอัดรีด

2. ลักษณะของโฮสต์เครื่องอัดรีดสกรูคู่ประสิทธิภาพสูง

ดัชนีหลักในการวัดประสิทธิภาพของเครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่คือสามารถประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอัดขึ้นรูปที่มีคุณภาพสม่ำเสมอและสม่ำเสมอได้หรือไม่ และผลลัพธ์ การใช้พลังงานต่อหน่วยเอาต์พุต และตัวชี้วัดอื่นๆ นั้นเหนือกว่าหรือไม่ สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ดัชนีหลักของคุณภาพที่สม่ำเสมอคือการควบคุมความหนาแน่นรวมของผลิตภัณฑ์ที่ขยายตัวภายใน ±5 กรัม/ลิตร ขนาดและสีของอนุภาคที่ขยายให้สอดคล้องกัน และขนาดและการกระจายของรูพรุนภายในส่วนขยาย อนุภาคมีความสม่ำเสมอ มีความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างลักษณะของโฮสต์การอัดขึ้นรูปและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่อัดขึ้นรูป

เพื่อปรับปรุงความสามารถในการควบคุมของเครื่องอัดรีดและเพิ่มช่วงการประมวลผลของผลิตภัณฑ์ มอเตอร์หลักของเครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่ทั่วไปจึงติดตั้งมอเตอร์แบบปรับความถี่ได้ซึ่งสามารถควบคุมความเร็วได้ สำหรับเครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่ ยิ่งกำลังของการกำหนดค่ามอเตอร์หลักมากเท่าใด ก็ยิ่งถูกจำกัดด้วยหลายด้าน เช่น ข้อจำกัดของกล่องเกียร์ ข้อจำกัดด้านความแข็งแรงของแกนหมุน แรงเฉือนและแรงเสียดทานของวัสดุในห้องอัดขึ้นรูปมาจากพลังงานกลของเครื่องอัดรีด และขนาดของพลังงานกลจะกำหนดโดยกำลังของมอเตอร์หลัก