สายการผลิตโปรตีนถั่วเหลืองอัตโนมัติเต็มรูปแบบ

ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยสายการผลิตโปรตีนถั่วเหลืองส่วนใหญ่ทำจากกากถั่วเหลืองอุณหภูมิต่ำ โปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลต ผงกลูเตน และวัตถุดิบอื่นๆ กระบวนการผสมและทำให้วัสดุเป็นเนื้อเดียวกัน การนึ่งและการสุก การฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูง และการขึ้นรูปแบบอัดขึ้นรูปเสร็จสมบูรณ์ในเครื่องอัดรีดแบบสกรูคู่เพื่อผลิตอาหารโปรตีนถั่วเหลืองที่มีความแข็งแรงสูงและมีความเหนียวสูง โดยมีโครงสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อเป็นชั้นคล้ายกับรสชาติ และเนื้อสัมผัสของเนื้อ ตามแม่พิมพ์อัดขึ้นรูปและอุปกรณ์เสริมต่างๆ สามารถผลิตทรงกระบอก บล็อก แผ่น เม็ด และรูปร่างอื่นๆ ได้ อาหารประเภทโปรตีนขัดเงาประเภทนี้มีคุณสมบัติการดูดซึมน้ำและกักเก็บน้ำมันได้ดี สามารถปรับรสชาติได้ดี และทนต่อการตุ๋นในอุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ อาหารจานด่วน อาหารแช่แข็ง ไส้ เครื่องปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถทำเป็นของขบเคี้ยวเนื้อมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติรสชาติต่างๆ

รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับผังกระบวนการของสายการผลิตโปรตีนถั่วเหลือง:

1. เครื่องผสม: ผสมวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการผลิตกับน้ำปริมาณหนึ่งให้ละเอียดและสม่ำเสมอ

2. เครื่องป้อนเกลียว: วัตถุดิบผสมจะถูกขนส่งไปยังถังป้อนของเครื่องอัดรีด และใช้แกนสกรูในการป้อนซึ่งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น มีเสถียรภาพ และไม่หกง่าย แกนสกรูยังมีผลต่อการกวนรองต่อวัตถุดิบอีกด้วย

3. โฮสต์สกรูคู่: วัตถุดิบผสมได้รับการประมวลผลผ่านสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิสูงและแรงดันสูงเพื่อเปลี่ยนโครงสร้างโมเลกุลภายในของผลิตภัณฑ์ หลังจากการขยายตัว พวกเขาจะถูกอัดขึ้นรูปเป็นรูปร่างโดยเครื่องอัดรีด

4. เครื่องเป่าลม: ลำเลียงผลิตภัณฑ์ที่ผลิตไปยังอุปกรณ์ถัดไป และสามารถกำหนดความสูงของเครื่องเป่าลมได้อย่างอิสระตามความสูงของเตาอบ

5. เตาอบห้าชั้น: ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ขนส่งแห้งเพื่อลดความชื้นภายในและอำนวยความสะดวกในการจัดเก็บ

6. สายพานลำเลียงความเย็น: ทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงและขนส่งเพื่อบรรจุภัณฑ์

โปรตีนเนื้อเยื่อพืชที่ผลิตโดยสายการผลิตโปรตีนถั่วเหลืองนี้มีโครงสร้างเป็นเม็ดที่ดี หลังจากแช่แล้วก็สามารถนำไปทำเป็นอาหารเจได้หลากหลายรสชาติ ในกระบวนการแปรรูปโปรตีนเนื้อเยื่อสามารถเติมสารปรุงรสต่างๆ แล้วเติมลงในอาหารและของขบเคี้ยวที่สะดวกและสามารถสร้างรสชาติของอาหารที่แตกต่างกันได้ บริษัทของเรามีการกำหนดค่าอุปกรณ์การผลิตที่หลากหลาย และองค์กรต่างๆสามารถปรับแต่งอุปกรณ์การผลิตตามขนาดของโรงงานและความต้องการผลผลิตได้